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导读

我从高中运转就可爱去吃沙县小吃，当时候咱们学校不辽阔便开了一家沙县小吃店，一运转不知谈内部是吃啥的，很少东谈主去吃。

然而其后，天下发现内部的好意思食很可以，何况价钱实惠，于是去吃的东谈主越来越多，高三毕业那天，我和几个好一又友吃的最后一顿饭，即是在沙县小吃，我蒙胧还铭刻当时吃的扁肉和鸭腿饭。

大学刚毕业那会，一个月不到3000块钱，深圳宝安的沙县小吃成为了我的食堂，每次放工总结，皆要去沙县小吃惩处晚餐。

时光流逝，悄然无声，我如故空了六七年莫得去吃沙县小吃了，最近很少去吃一次，若何找遍了三条街皆莫得看到沙县小吃的身影。

我十分狐疑：明明沙县小吃那么厚味，为啥如今街上却很出丑到了？这背后到底是什么原因形成的呢？

对此，开餐饮的老王暗意：“这5个原因太推行了！”

01

价钱越来越贵

老王暗意沙县小吃畴前是性价比的代名词，12块钱的鸡腿饭，成为了好多打工东谈主心中最好意思味的晚餐，深受天下的意思。

然而其后，跟着食材老本的高涨，沙县小吃的价钱也越来越贵了，如今一份鸭腿饭要18块钱以上，就连扁肉也由底本的3块钱，变成了如今的8块钱。

价钱越来越贵，性价比冉冉镌汰，平安去吃的东谈主也就越来越少， 再加上如今外卖的进步，年青东谈主更可爱点外卖了。

02

天下吃腻了

畴前的沙县小吃，无论是扁肉，拌面，蒸饺，瓦罐汤，照旧鸡腿饭皆深受天下的意思，滋味也很可以，我第一次回味瓦罐汤，惊为天东谈主。

然而东谈主们的饮食口味却是在收敛的变化，如今沙县小吃的菜单照旧跟15年前肖似，菜品基本上莫得什么改进，包括口味亦然底本的那些。

久而久之，天下就嗅觉吃腻了，簇新感消失殆尽，天下就不太平安再去吃沙县小吃了，是以街上的店铺也就越来越少了。

03

装修太老旧

沙县小吃是佳偶店形态，配头在前边戒备点菜，丈夫在背面厨房作念菜，装修环境也很简便，仅仅将店铺刷了一遍白石灰云尔。

这种装修关于目下的主顾而言，果真是太老旧了，如今的餐饮店装修，皆是亮堂的灯光，干净发亮的后厨，天下皆可爱拍照再吃饭。

04

店租太高

跟着时刻的推移，跟着房地产市集的发展，如今街上的店铺房钱可谓是水长船高，街边店租越来越高，让好多餐饮店难以承受。

尤其是沙县小吃这种依靠性价比形态的餐饮店，店租太高，利润就要径直下落，再加上外卖市集的冲击，天下越来越不可爱去堂食吃个拌面，扁肉。

05

竞争强烈

如今走在三街六市里，到处皆可以看到装修环境相等漂亮的各式餐饮店，有奶茶店，有快餐店，有各式千般的小吃店，粉面店。

如今的餐饮市集竞争果真是太强烈了，每年皆有各式千般的网红店出现，天下皆在强烈的剥夺主顾，而沙县小吃却面终末品牌老化的问题，难以眩惑年青东谈主的眼神。

沙县小吃在我印象中照旧很好意思味的时政新闻热点ppt，但如今在街上却很出丑到了，你有多久没吃沙县小吃了呢？